Wah malem-malem gini enak ya kayanya masak sayuran, kira-kira kita masak apa ya? sahabat blog kuliner ada yang punya ide? gimana sudah ada ide nya? kalau sudah yu kita coba masak sayur lodeh yang enak, tau enggk sahabat blog kuliner sayuran itu baik loh untuk kesehatan kita makanya kita seharusnya tiap hari mengkonsumsi sayuran, sudah siap untuk memasak resep ini, kalau sudah langsung kita siapkan saya baha dan bumbunya ya
Bahan-bahan :
10 utas kacang panjang, Potong 3 cm
1 buah jagung manis. Potong-potong
5 buah jagung muda, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
1/2 labu siam. Kupas, potong kotak
1 genggam buah melinjo
1 genggam daun melinjo
Sepotong nangka muda untuk sayur
1 buah terong ungu potong kotak
1 papan petai
Sedikit tempe
Bumbu halus:
4 Siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
5 buah cabai merah iris tipis
10 buah cabai rawit iris tipis ( optional )
3 buah cabai hijau besar iris tipis
1 sendok makan ebi kering
1 sendok teh terasi
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas keprek
Garam, gula, vetsin sesuai selera, 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Resep Cara Masak :
- Rebus jagung manis dan buah melinjo beserta semua bumbu kecuali santan hingga hampir matang
- Masukkan wortel dan jagung muda. Masak hingga wortel setengah matang.
- Masukkan kacang panjang dan labu siam
- Masukkan santan. Aduk terus hingga santan mendidih.
- Beri garam, gula dan vetsin sesuai selera
- Setelah santan mendidih dan rasa sudah pas masukkan daun melinjo, masak sebentar
- Setelah daun melinjo lemas matikan api.
- Resep cara masak sayur lodeh sudah selesai dan siap dihidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar